Dictionary

Schmankerl de · NOUN

Pronunciation

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• rhymes aŋkɐl
• [ˈʃmaŋkɐl]

Etymology

Die Herkunft des Wortes ist unklar. In Schmellers Bairischem Wörterbuch von 1877 findet sich Schmänkelein in der Bedeutung von „was von Brey und Muß ans Geschirr anbrät, Kruste“ und wird auf Schmand zurückgeführt. In Meyers Konversations-Lexikon von 1888 sind Schmankerl oder Rameln ein Omelett-artiges Gebäck, das in Johann Rottenhöfers Illustrirtem Kochbuch von 1904 in mehreren Süßspeise-Rezepten für Aufläufe, Cremes, Puddings und Speiseeis wiederzufinden ist.

Meanings

1. (Austrian German, Bayern) eine besonders gute (ursprünglich süße Mehl-)Speise; Leckerbissen, Spezialität
   • „Die Zeugin E gab in der Verhandlung vom 24. Jänner 2022 an: […] Wenn beschwerdeführerseits die Auffassung vertreten wird, dass die Temperaturanzeige in der Früh im Bereich der Wursttheke und im Bereich der Schmankerl unter 6 Grad Celsius betragen habe, also in Ordnung gewesen sei, so gebe ich an, dass aus meiner fachlichen Einschätzung diese Angabe keinesfalls glaubhaft ist.“ Landesverwaltungsgericht Niederösterreich: Erkenntnis vom 31. Jänner 2022. Abgerufen am 26. August 2022.
   • „Wir veranstalten gerne Ihre individuelle Feier mit traditionellem, leicht gekochten Schmankerl-Menü oder Buffet.“ Österreichische Restaurant-Broschüre
   • „Ida sah außerdem zu, dass es zu jeder Einladung ein Schmankerl gab. Bonbons und Schokoladen vom Zuckerlkönig, eingelegte Orangenschalen oder kandierten Lavendel aus dem französischen Feinkostladen.“ Katharina Adler: Ida. Roman. 1. Auflage. Rowohlt Verlag, Reinbek bei Hamburg 2018, ISBN 978-3-498-00093-6, Seite 157–158 .
   • „Der große Vorteil der Schmankerl in dieser Vitrine: Sie sind alle sehr klein.“ Claudia Wessel: Kanapees und Mini-Croissants. In: sueddeutsche.de. 28. April 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
2. (Austrian German, Bayern, figurative) Höhepunkt
   • „Um 17.30 Uhr ist dann ein ganz besonderes Schmankerl zu hören: die Musikerinnen und Musiker der EVS-eigenen Band Das Rote Motorrad rocken mit ihrem unverwechselbaren Sound die Bühne und reißen die Menschen im Publikum mit.“ Open-Air und Jumbofahrt. In: sueddeutsche.de. 21. Juni 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Damit die Studierenden sich also nicht zu sehr an den universitären Luxus gewöhnen, hat der neue TUM Campus für sie ein Schmankerl parat: Eine extra spärlich eingerichtete Turnhalle, wie man sie sonst an Schulen gewohnt ist.“ Niccolò Schmitter: Eine neue alte Schulturnhalle. In: sueddeutsche.de. 16. März 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Für Urlauber gibt es noch ein besonderes Schmankerl: Gäste können in hölzernen Baumhäusern übernachten.“ Julia Weinzierler: Diese Freizeitparks sollten Sie kennen. In: sueddeutsche.de. 16. April 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Ein ‚besonderes Schmankerl‘ ist für den gebürtigen Ostwestfalen Schülke außerdem die Entstehung des Grünzugs entlang der Perlschneiderstraße.“ Ellen Draxel: Die Geschichte eines Stadtteils erlebbar machen. In: sueddeutsche.de. 22. August 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Ein Auftritt im Hayward Field ist selbst für hauptberufliche Leichtathleten ein Schmankerl.“ Johannes Knuth: Ungerührt durch die Todeszone. In: sueddeutsche.de. 24. Juli 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Wenn sie nichts rauskriegen, dann fallen wenigstens ein paar Schmankerl ab, die der Politiker peu à peu verteilt.“ Berliner Zeitung 1998
   • „Die Stimmung beim Geretsrieder Stadtlauf ist legendär, der Zieleinlauf ins Isarau-Stadion ein Schmankerl.“ Arnold Zimprich: Laufen aus Leidenschaft. In: sueddeutsche.de. 28. April 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Ein kleines Schmankerl am Rande: Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre haben freien Eintritt.“ Klaus Kalchschmid: Pfingsten mit Schubert. In: sueddeutsche.de. 2. Juni 2022, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .
   • „Es werden Schmankerln aus der Geschichte Bayerns und der bairischen Sprachentwicklung sowie die Besonderheiten des Februars, von Fastnacht bis Lichtmess, mit weiß-blauen Zungen präsentiert.“ Unterhaltsame Zeitreise durch Bayern. In: sueddeutsche.de. 5. Februar 2020, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 26. August 2022) .

Forms

Coordinates

Nachtisch · Speise · Höhepunkt · Süßspeise · Sahnehäubchen · Nachspeise · Highlight

Synonyms

Gaumenfreude · Delikatesse · Spezialität · Leckerbissen

Translations (2)

fr cerise sur le gâteau (Bayern, Österreich: eine besonders gute (ursprünglich süße Mehl-)Speise; Leckerbissen, Spezialität) · en cherry on the cake (Bayern, Österreich: eine besonders gute (ursprünglich süße Mehl-)Speise; Leckerbissen, Spezialität)