Spätzle de · NOUN
Pronunciation
- [ˈʃpɛt͡slə]
- audio
- rhymes ɛt͡slə
Etymology
schwäbischer Diminutiv von Spatz mit der Eindung -le
Meanings
-
(Swabian) schwäbische Nudeln
Spätzle sind Teigwaren, die aus Eiern, Mehl, Salz und Wasser hergestellt werden. Hierzu werden auf 500 gramm Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl) circa 5 Eier, etwa 100 ml Wasser und eine Prise Salz zu einem zähflüssigen Teig verrührt und dieser anschließend in reichlich gesalzenes kochendes Wasser geschabt. Alternativ kann der Teig auch über eine Spätzlepresse oder einen Spätzlehobel in das kochende Wasser gepresst werden.
Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Spätzle ist der alemannische Sprachraum in Süddeutschland und sie gelten als schwäbisches Grundnahrungsmittel.
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Spätzli | Swiss Standard German, variant | lexicographic | |
| Spätzle | Case=Gen, Number=Plur | lexicographic | |
| Spätzle | Case=Nom, Number=Plur | lexicographic | |
| Spätzle | Case=Dat, Number=Plur | lexicographic | |
| Spätzle | Case=Acc, Number=Plur | lexicographic |
Deriveds
Hypernyms
Speise · Mehlspeise · Teigware
Hyponyms
Leberspätzle · Krautspätzle · Spinatspätzle · Milchspätzle · Käsespätzle · Kässpätzle · Brätspätzle
Synonyms
Translations (4)
es fideos suabos (schwäbisch: schwäbische Nudeln) · en spaetzle (schwäbisch: schwäbische Nudeln) · es Spätzle (schwäbisch: schwäbische Nudeln) · pl zacierki (schwäbisch: schwäbische Nudeln)