Dictionary

Sauerkraut de · NOUN

Pronunciation

• [ˈzaʊ̯ɐˌkʁaʊ̯t]
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Etymology

Determinativkompositum aus dem Adjektiv sauer und dem Substantiv Kraut

Meanings

1. (deutsche Küche) Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde
   • „In Deutschland gibt es Sauerkraut, Haxe und Kohlsuppe.“ Kaya Yanar: Made in Germany. 3. Auflage. Wilhelm Heyne, München 2011, ISBN 978-3-453-60204-5, Seite 121.
   • Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt.
   • Mit etwas Kümmel wird auch Sauerkraut bekömmlich.
   • „In der Vorstellung auswärtiger Karikaturisten ißt der Deutsche nur Sauerkraut und nichts als Sauerkraut.“ Eugen Skasa-Weiß: So lacht Germania. Humor zwischen Isar und Elbe. Herder, Freiburg/Basel/Wien 1971, Seite 102.

Forms

Deriveds

Sauerkrautsaft · Sauerkrautfass

Descendants

sauerkraut

Hypernyms

Gemüse · Kraut · Lebensmittel

Synonyms

Zettelkraut · Sauerkohl · Zeserlkraut

Translations (29)

pt chucrute (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · fi hapankaali (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · sq lakër arme (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · es col agria (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · es chucrut (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · en sauerkraut (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · sq lakër turshi (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · sq lakra turshi (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · ca xucrut (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · pl kapusta kiszona (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · ru кислая капуста (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · eo saŭrkraŭto (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · ro varză murată (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · is súrkál (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · it salcrauti (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · eo acida brasiko (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · sq lakra (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · nl zuurkool (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · es col fermentada (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · hu savanyúkáposzta (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · sv surkål (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · it crauti (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · tr lahana turşusu (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · bo ཀྲམ་སྐྱུར (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · sk kyslá kapusta (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · fr choucroute (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · it sarcrauti (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · hr kiseli kupus (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde) · en pickled cabbage (Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde)