Dictionary

Gulasch de · NOUN

Pronunciation

• [ˈɡuːlaʃ]
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• [ˈɡʊlaʃ]
• audio

Etymology

von ungarisch gulyás hús ^(→ hu), einem Kompositum aus den Substantiven gulyás ^(→ hu) „Rinderhirte“ und hús ^(→ hu) „Fleisch, Fleischgericht“; im Ungarischen eher mit der Bedeutung Gulaschsuppe

Meanings

1. Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind
   • „Wodka schmeckte wie das Leben selbst nach dem Szegediner Gulasch der Köchin Rosa.“ Erich Maria Remarque: Das gelobte Land. Roman (Fragment). Kiepenheuer & Witsch, Köln 1998, ISBN 3-462-02695-X, Seite 179. Grundlage des Textes: Manuskript 1970.
   • Man sagt, dass Gulasch am besten schmeckt, wenn es mehrmals aufgewärmt wird.

Forms

Deriveds

Gulaschkanone · Gulaschsuppe

Hypernyms

Speise · Fleischgericht · Eintopf

Hyponyms

Triester Gulasch · Andrássy-Gulasch · Bauerngulasch · Bohnengulasch · Zigeunergulasch · Szegediner Gulasch · Kesselgulasch · Debrecziner Gulasch · Erdäpfelgulasch · Rindergulasch · Paprikagulasch · Kaisergulasch · Kalbsgulasch · Weltraum-Gulasch · Rindsgulasch · Karlsbader Gulasch · Elchgulasch · Saftgulasch · Eszterházygulasch · Hundegulasch · Wurstgulasch · Fiakergulasch · Kartoffelgulasch

Relateds

aus jemandem Gulasch machen

Synonyms

Tokane · Ragout · Pfeffer · Pörkölt

Translations (20)

fi gulassi (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · sv gulasch (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · is gúllas (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · sk guláš (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · en goulash (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · pl gulasz (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · ru гуляш (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · fr goulasch ) (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · es gulasch (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · ro gulaș (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · tr gulaş (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · cs guláš (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · ka გულიაში (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · eo gulaŝo (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · uk гуляш (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · it gulasch (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · hu pörkölt (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · fr goulache / goulash (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · sk guľáš (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind) · fi gulašši (Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind)