Verdickungsmittel de · NOUN
Pronunciation
- [fɛɐ̯ˈdɪkʊŋsˌmɪtl̩]
- audio
Etymology
Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Verdickung und Mittel sowie dem Fugenelement -s
Meanings
-
Stoff, der meist wässrigen Lösungen hinzugefügt wird, damit dieser das Wasser bindet und die Lösung dick wird
Vielfältige Verwendung finden Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, dem Produkt eine bestimmte Konsistenz oder Textur (Mundgefühl) zu verleihen oder unerwünschte Separationsvorgänge während der Lagerung (Absetzen von Partikeln, Phasentrennung) zu verlangsamen.
Wikipedia-Artikel „Verdickungsmittel“
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Verdickungsmittel | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Verdickungsmittel | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Verdickungsmittel | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Verdickungsmittel | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Verdickungsmittel | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Verdickungsmittel | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Verdickungsmitteln | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Verdickungsmittels | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic |
Hypernyms
Lebensmittelzusatzstoff · Mittel
Hyponyms
Translations (3)
it addensante (Stoff, der meist wässrigen Lösungen hinzugefügt wird, damit dieser das Wasser bindet und die Lösung dick wird) · sv förtjockningsmedel (Stoff, der meist wässrigen Lösungen hinzugefügt wird, damit dieser das Wasser bindet und die Lösung dick wird) · en thickening agent (Stoff, der meist wässrigen Lösungen hinzugefügt wird, damit dieser das Wasser bindet und die Lösung dick wird)