Dictionary

Tatar de · NOUN · etymology 1

Pronunciation

• [taˈtaːɐ̯]
• audio
• rhymes aːɐ̯

Meanings

1. Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren
   • „Hingegen bilden die 6 Millionen Tataren hinter den Russen die zweitgrößte Nation Rußlands.“ In: Neue Kronen-Zeitung. 20. Januar 1996, Seite 6.
2. (Mittelalter) Angehöriger eines ehemaligen, kriegerischen mongolischen Steppenvolkes
   • „An jenem Ort, wo national Begeisterte nun niederknieten und die Erde küßten, auf dem Feld von Kulikowo (‚Schnepfenfeld‘), hatte am 8. September 1380 ein Heer von Russen die mongolischen Tataren geschlagen.“ Rot vom Blut. In: Spiegel Online. Nummer 40, 28. September 1980, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 16. Februar 2025) .
   • „Als die Mongolen und Tataren den Höhepunkt ihrer Macht erreichten und China, Indien, Persien und andere Länder besetzten, konnten sie ihre Macht, die ihrer Rückständigkeit und Zerstörungswut geschuldet war, nicht nutzen, um Aufbau, Zivilisation und Kultur zu bringen.“ Saddam Hussein: Bagdad führt einen Dschihad. In: Welt Online. 20. Januar 2003, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 15. Februar 2025) .

Forms

Deriveds

Tatarennachricht · tatarisch · Tatarenmeldung

Hypernyms

Asiat · Mongole

Hyponyms

Krimtatar

Translations (6)

cs Tatar (Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren) · it tartaro (Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren) · ps تاتار، تتار، تارتار، د تركي تاتار د قام يو غړى (Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren) · tr Tatar (Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren) · eo tataro (Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren) · pl Tatar (Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren)

Tatar de · NOUN · etymology 2

Pronunciation

• [taˈtaːɐ̯]
• audio
• rhymes aːɐ̯

Etymology

In Anlehnung an den türkischen Volksstamm der Tataren, die im Krieg angeblich das Fleisch für ihre Mahlzeiten unter dem Sattel weichritten. Zum ersten Mal belegt ist der Name in Jules Vernes ^(→ WP) Abenteuerroman „Der Kurier des Zaren“. Er spielt auf die Tataren an, denen im Roman nachgesagt wird, sie hätten rohe Fleischstücke unter ihren Sätteln mürbegeritten und anschließend verzehrt.

Meanings

1. rohes, gewürztes, mageres Rinderhackfleisch
   • „Tatar ist ursprünglich nur Schabefleisch vom Rinderfilet (Filetbeefsteak), es wird jedoch auch sehr mageres Rindfleisch anderer Stücke dafür verwendet, verkehrsüblich sind dabei maximal 6 % Fett.“ Wikipedia-Artikel „Hackfleisch“ (Stabilversion)
2. mageres Hackfleisch vom Rind, das – mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz und einem Eigelb vermischt – roh gegessen wird
   • „In der Gegend um Verona gibt es ein Tatar aus Pferdefleisch (‚tartare di cavallo‘).“ Wikipedia-Artikel „Beefsteak Tatar“ (Stabilversion)
   • „Am besten schmeckt Tatar, wenn Sie dafür Filet durch den Fleischwolf geben, aber das ist dann auch ein recht teurer Spaß. Rinderlende ist preiswerter.“ Edda Meyer-Berkhout: Die gute Küche. Das bekannte Grundkochbuch mit über 900 Rezepten, Farbtafeln und Anleitungen. Herrsching, München 1986, ISBN 3-88199-299-5 , Seite 224.
   • „Für die Bereitung von Tatar eignen sich zarte, magere Muskeln der Hinterkeule und Rückenfleisch, nämlich das Roastbeef.“ Edda Meyer-Berkhout: Die gute Küche. Das bekannte Grundkochbuch mit über 900 Rezepten, Farbtafeln und Anleitungen. Herrsching, München 1986, ISBN 3-88199-299-5 , Seite 22.

Forms

Deriveds

Tatarbeefsteak

Hypernyms

Hackfleisch · Fleischprodukt · Gehacktes

Hyponyms

Lachstatar

Synonyms

Mett · Hackepeter

Translations (6)

fr tartare (rohes, gewürztes, mageres Hackfleisch) · en tartare (rohes, gewürztes, mageres Hackfleisch) · sv råbiff (rohes, gewürztes, mageres Hackfleisch) · fi tartar (rohes, gewürztes, mageres Hackfleisch) · tr tartar (rohes, gewürztes, mageres Hackfleisch) · sv råbiff (roh gegessenes, mageres Hackfleisch vom Rind)