Dictionary

Roter Riesling de · X

Pronunciation

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• [ˌʁoːtɐ ˈʁiːslɪŋ]

Etymology

Wortverbindung aus dem Adjektiv rot und dem Substantiv Riesling

Meanings

1. Eine uralte Weißwein-Rebsorte (!), die als Urform des heutigen Weißen Rieslings - meistens nur Riesling genannt - gilt. Im Gegensatz zum gewohnten Weißen Riesling verfärben sich die Beeren des Roten Rieslings von Grün ins Rote und haben bei Erntereife eine ins Bläuliche spielende Färbung. Das gekelterte Endergebnis ist ein weißer Wein.
   • „Die Flasche unterscheidet sich nicht von anderen […] Und doch hat Ernst H. Rühl […] gerade eine kleine Sensation ausgeschenkt: Wir haben sozusagen die Urform des Königs der deutschen Rebenlandschaft im Glas. Auferstanden aus „Ruinen“ hat der Rote Riesling wieder das Licht der Weinwelt erblickt. […] Der Rote Riesling war wie andere Rebsorten noch bis ins 19. Jahrhundert Bestandteil des einst so üblichen „gemischten Satzes“. Weine wurden seinerzeit aus mehreren Rebsorten gekeltert, der reinsortige Ausbau gerade weißer Weine setzte sich erst später durch. Wo liegt die Zukunft des Roten Rieslings? Er wird ein Nischenprodukt bleiben, ist Professor Rühl überzeugt. Aber ein interessantes, das scheint sicher. “ Gerhard Seib: Auch der Rote Riesling ist ein Weißer – Uralte Rebsorte bei der Forschungsanstalt wieder zum Leben erweckt, in:"Wein lokal" - Das regionale Magazin für Genießer, Seite 34 f., Ausgabe 2/2004, 2. Jahrgang, Mittelrhein-Verlag GmbH, 56070 Koblenz
   • „Aber auch alte Rebsorten wie Roter Veltliner, Roter Riesling und Grüner Sylvaner werden weiter ausgebaut und ergänzen das Sortiment.“ Renate Wagner-Wittula, Christoph Wagner: Österreich: Reisen mit Insider-Tipps (Marco Polo Reiseführer), 1999, ISBN 3829700210, Seite 21
   • „Auch der Rote Riesling ist ein Weißer.“ Gerhard Seib: Auch der Rote Riesling ist ein Weißer – Uralte Rebsorte bei der Forschungsanstalt wieder zum Leben erweckt, in:"Wein lokal" - Das regionale Magazin für Genießer, Seite 34 f., Ausgabe 2/2004, 2. Jahrgang, Mittelrhein-Verlag GmbH, 56070 Koblenz
2. Wein aus Trauben des Roten Rieslings.
   • Gestern Abend wurde uns auf einer Geburtstagsfeier ein Roter Riesling aus Esslingen gereicht.

Forms

Antonyms

Weißer Riesling

Hypernyms

Rebsorte · Weinsorte · Riesling · Traubensorte

Synonyms

Rotriesling