Dictionary

Petersilie de · NOUN

Pronunciation

• [petɐˈziːli̯ə]
• audio
• rhymes iːli̯ə

Etymology

seit dem 10. Jahrhundert bezeugt; über gleichbedeutend mittellateinisch petrosilium von lateinisch petroselinon, dies zu griechisch πετϱοσέλινον (petrosélinon) „Steineppich“, aus πέτϱος (pétros) „Stein“ und σέλινον (sélinon) „Eppich“

Meanings

1. zweijährige krautige Pflanze, die dreizählig bis unpaarig gefiederten Laubblätter haben handförmig geteilte Blättchen
   • Die Samen der Petersilie sind giftig.
2. eine Art der Familie Doldenblütler
   • Die Gattung Petroselinum umfasst nur 2 Arten, die beide aus Südeuropa stammen, eine davon ist die Petersilie.
3. (Gewürz, Lebensmittel, aus Anbau) frische Laubblätter, meist roh zum Würzen
   • Meine Mutter hatte stets Petersilie im Gemüsegarten angebaut.
   • „Praktischer als Petersilie jedes Mal im Supermarkt zu kaufen, ist es, das Küchenkraut selber anzupflanzen.“
   • Petersilie ist in der französischen Küche Bestandteil des Bouquet garni.
   • „Petersilie sollte in Ihrem Kräutergarten nicht fehlen: Das knallgrüne Kraut enthält Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie wichtige Mineralstoffe.“ Lena Rauschecker: Petersilie anpflanzen: So gedeiht das Küchenkraut besonders üppig. In: Öko-Test Online. 23. Mai 2024, ISSN 0948-2644 (URL, abgerufen am 27. Mai 2024) .
   • […] „Petersilie ist pflegeleicht und wächst auch auf dem Balkon oder der Fensterbank.“
   • „Außerdem legte er um das Haus herum Gemüsebeete an und pflanzte Petersilie, Dill, Schnittlauch, Mohrrüben, Kopfsalat und Fleischtomaten.“ Heidi Frommann: Die Tante verschmachtet im Genuß nach Begierde und zehn andere Erzählungen. Diogenes, Zürich 1981, ISBN 3-257-01616-6, Seite 216 .
   • Die Wurzelpetersilie ist ein harntreibendes Volksheilmittel.

Forms

Deriveds

Petersilienbutter · Petersilienwurzel · Petersiliensauce · Petersiliegeschmack · Petersilienkartoffeln · Petersilieöl · Petersiliegeruch · Petersiliensoße · Petersilienhochzeit

Hypernyms

Küchenkraut · Doldenblütlerartige · Doldenblütler · Gewürzpflanze

Hyponyms

Glatte Petersilie · Krause Petersilie · Wurzelpetersilie

Relateds

jemandem ist die Petersilie verhagelt

Synonyms

Petersil · Silk · Petergrün · Petroselinum crispum · Peterli · Peterle · Peterling

Translations (48)

lt petražolė (Lebensmittel: Gewürz) · uk петрушка кучерява (Lebensmittel: Gewürz) · hu petrezselyem (Lebensmittel: Gewürz) · fi persilja (Lebensmittel: Gewürz) · cs petržel (Lebensmittel: Gewürz) · hy ազատքեղ (Lebensmittel: Gewürz) · fur persembul (Lebensmittel: Gewürz) · tr maydanoz (Lebensmittel: Gewürz) · es perejil (Lebensmittel: Gewürz) · rm peterschigl (Lebensmittel: Gewürz) · nb persille (Lebensmittel: Gewürz) · kmr gêjnak (Lebensmittel: Gewürz) · hsb pětršilka (Lebensmittel: Gewürz) · nn persille (Lebensmittel: Gewürz) · bg магданоз (Lebensmittel: Gewürz) · vec parsemoło (Lebensmittel: Gewürz) · sr першун (Lebensmittel: Gewürz) · sv persilja (Lebensmittel: Gewürz) · fur savôrs (Lebensmittel: Gewürz) · eu perrexil (Lebensmittel: Gewürz) · hy մաղադանոս (Lebensmittel: Gewürz) · eo petroselo (Lebensmittel: Gewürz) · ru петрушка (Lebensmittel: Gewürz) · pl pietruszka (Lebensmittel: Gewürz) · da persille (Lebensmittel: Gewürz) · ca julivert (Lebensmittel: Gewürz) · be пятрушка (Lebensmittel: Gewürz) · sl peteršilj (Lebensmittel: Gewürz) · sh першун (Lebensmittel: Gewürz) · is steinselja (Lebensmittel: Gewürz) · mk магдонос (Lebensmittel: Gewürz) · it prezzemolo (Lebensmittel: Gewürz) · bs peršun (Lebensmittel: Gewürz) · mk першун (Lebensmittel: Gewürz) · el πετροσέλινο (Lebensmittel: Gewürz) · nl peterselie (Lebensmittel: Gewürz) · sk petržlen (Lebensmittel: Gewürz) · hr peršin (Lebensmittel: Gewürz) · ro pătrunjel (Lebensmittel: Gewürz) · dsb peterzilka (Lebensmittel: Gewürz) · kmr bexdenoz (Lebensmittel: Gewürz) · sq majdanoz (Lebensmittel: Gewürz) · lv pētersīļi (Lebensmittel: Gewürz) · el μαϊντανός (Lebensmittel: Gewürz) · en parsley (Lebensmittel: Gewürz) · fr persil (Lebensmittel: Gewürz) · pt salsa (Lebensmittel: Gewürz) · mt tursin (Lebensmittel: Gewürz)