Dictionary

Moussaka de · NOUN

Pronunciation

• [mʊˈsaːka]
• rhymes a
• rhymes aːka
• [mʊsaˈka]
• audio
• audio

Etymology

Das Wort wurde teilweise über gleichbedeutend neugriechisches μουσακάς (iU: mousakás) ^(→ el) aus dem gleichbedeutend türkischem musakka ^(→ tr) entlehnt, das seinerseits dem Arabischen entstammt, in dem die Form مُسَقَّعَة (DMG: musaqqaʿa)^(→ar) belegt ist.

Meanings

1. (traditionell in der griechischen, türkischen, arabischen sowie balkanischen Küche zubereitetes) Auflaufgericht mit den Hauptzutaten Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen beziehungsweise Zucchini
   • „Nur, da ist nichts außer festgefügter Masse, von der Konsistenz her einer Moussaka gut vergleichbar.“ Norbert Müller: Und alles kommt zu dir. In: Süddeutsche Zeitung. Nummer 43, 21. Februar 1996, ISSN 0174-4917, Seite 35 .
   • „Und fährt fort mit der Zubereitung des Moussakas.“ Leicht in Sommerlaune bleiben - E wie Essen: Moussaka und Zwetschgentiramisu, kredenzt vom Koch des Löwen in Ichenheim — für den Hunger an heißen Tagen. In: Badische Zeitung. 8. August 2008, Seite 21 .
   • „Besonders beliebt ist das Moussaka der griechischen Küche.“ Schwinden uns da die Sinne? In: Neue Kronen Zeitung. 18. August 1996, Seite 21 .
   • „Es ist immer gut, wenn man sich mit der Frage: ‚Was mache ich damit?‘ direkt an den Verkäufer wendet, auch wenn man Kochbücher mit Rezepten für griechische Dolmas (gefüllte Weinblätter) oder Moussaka (Aubergineneintopf) oder Hammelspieße besitzt.“ Sybil Gräfin Schönfeldt: Mehr Abenteuer in den Topf. In: DIE ZEIT. Nummer 07, 8. Februar 1974, ISSN 0044-2070, Seite 53 (DIE ZEIT-Archiv, abgerufen am 20. Juni 2017) .
   • „Aber auch die bekannten traditionellen Rezepte kommen zur Geltung: Moussakas, Sarmadakia, Imam, Keftedakia a lá Smyrna u. viele andere haben einen hohen Anteil am kavaliotischen Tisch.“ Kavala kulinarisch: Kräuter im Überfluss steigern den Genuss. In: Nürnberger Zeitung. 2. September 2005 .
   • „Vom urdeutschen Hackbraten über Buletten-Variationen aller Art bis hin zu Chili con Carne, Bolognese-Soße und Moussaka findet sich Hackfleisch auf den Speisekarten der Welt.“ Eva Neumann: Hackfleisch – von gutbürgerlich bis mediterran. In: Welt Online. 2. Juni 2010, ISSN 0173-8437 (URL) .

Forms

Hypernyms

Auflauf · Speise

Translations (22)

pt mussaká (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · arz مُسَقَّعَة (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · sl musaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · ota مسقى (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · mha مُسَقَّعَة (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · ro musaca (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · pt mussaca (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · mk мусака (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · sv moussaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · hr musaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · sr мусака (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · sh мусака (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · pt mussacá / (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · pl musaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · ru мусака (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · fi musaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · fr moussaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · el μουσακάς (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · tr musakka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · bs мусака (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · bg мусака (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini) · en moussaka (Gastronomie: Auflaufgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen oder Zucchini)