Dictionary

Germ de · NOUN

Pronunciation

• rhymes ɛʁm
• audio
• [ɡɛʁm]

Meanings

1. Hefe, in Bayern und Österreich
   • Der Germ braucht Wärme, um den Teig zum Gehen zu bringen.
   • Im Burgenland sagt man ›die‹ Germ.
2. Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand
   • „Einst war das Dampfl der ultimative Test für den lebendigen Germ.“ Der Germ – das Dampfl – Österreichs Mehlspeiskultur Tipp! 2023, abgerufen am 15. August 2023.

Forms

Deriveds

Germknödel · Germteig

Hypernyms

Backtriebmittel · Kultur · Nahrungsmittel · Lebensmittel · Pilz · Lebewesen

Hyponyms

Backgerm

Synonyms

Hefepilz · Hefe

Translations (22)

ja 酵母 (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · no gjær (Hefe, in Bayern und Österreich) · fr levure (Hefe, in Bayern und Österreich) · ru дрожжи (Hefe, in Bayern und Österreich) · zh 酵母 (Hefe, in Bayern und Österreich) · nl gist (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · cs kvasinka (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · en yeast (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · pl drożdże (Hefe, in Bayern und Österreich) · cs droždí (Hefe, in Bayern und Österreich) · cs kvasinka (Hefe, in Bayern und Österreich) · sv jästkultur (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · es levadura (Hefe, in Bayern und Österreich) · da gær (Hefe, in Bayern und Österreich) · en yeast (Hefe, in Bayern und Österreich) · it lievito (Hefe, in Bayern und Österreich) · nl gist (Hefe, in Bayern und Österreich) · ja 酵母菌 (Hefe, in Bayern und Österreich) · pt fermento (Hefe, in Bayern und Österreich) · sv jäst (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · cs droždí (Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand) · sv jäst (Hefe, in Bayern und Österreich)