Gänseschmalz de · NOUN
Pronunciation
- audio
- [ˈɡɛnzəˌʃmalt͡s]
Etymology
Determinativkompositum aus Gans, Fugenelement -e (+ Umlaut) und Schmalz
Meanings
-
ausgelassenes, streichbares Fett von der Gans
„Ungeklärtes Gänseschmalz oder Hammelfett dagegen haben in der Fritteuse nichts zu suchen, sie entwickeln ein penetrantes Schweißfußaroma.“
Dip, Dip, hurra! Abgerufen am 19. August 2018.„Wo sich der Rest vom Emu versteckt, konnte bislang aber nicht geklärt werden. Nur im Topf landen sie offensichtlich nicht. Und Gänseschmalz sieht definitiv anders aus.“
Ungarn: Mit allen Heilwassern gewaschen. Abgerufen am 19. August 2018.„In einem schweren Bräter etwas Fett, bevorzugt Enten- oder Gänseschmalz, schmelzen und den Würzvogel darin auf allen Seiten bräunen.“
Würzen mit Vögeln. Abgerufen am 19. August 2018.
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Gänseschmalzen | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Gänseschmalz | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Gänseschmalz | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Gänseschmalz | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Gänseschmalze | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Gänseschmalze | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Gänseschmalze | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Gänseschmalze | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Gänseschmalzes | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic |