Zitronat de · NOUN
Pronunciation
- [t͡sitʁoˈnaːt]
- audio
- rhymes aːt
Etymology
seit dem 15. Jahrhundert belegt, bis zum 16. Jahrhundert auch in den Formen Citernat und Citrinat; das Wort ist eine Nominalableitung zu dem frühneuhochdeutschen Citron (heute: Zitrone)
Meanings
-
gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat
„Und kurz vor der Erntezeit im Oktober kämen aus allen Teilen Italiens Rabbiner in diesen Abschnitt des Mezzogiorno, um eigenhändig die schönsten Exemplare der Riesenzitrone zu pflücken, aus deren Schale man Zitronat gewinnt und die man zur Herstellung des recht hochprozentigen liquore del cedro verwendet.“
Rita Henss: Die Suche nach der Riesenzitrone. In: Zeit Online. Nummer 13, 22. März 1996, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 12. April 2012) .Mama gibt in den Teig für einen Christstollen immer reichlich Rosinen, Zitronat und Orangeat.
„In einem Krämerladen hatte Thomas verschiedene Kleinigkeiten entdeckt, die er unbedingt benötigte: getrocknete Pilze, Korinthen, Rosinen, ein Stück Orangeat und ein Stück Zitronat.“
Johannes Mario Simmel: Es muß nicht immer Kaviar sein. Mit auserlesenen Kochrezepten des Geheimagenten wider Willen. Nikol, Hamburg 2015, ISBN 978-3-86820-292-2, Seite 383. Erstveröffentlichung Zürich 1960.
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Zitronaten | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Zitronat | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Zitronat | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Zitronat | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Zitronate | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Zitronate | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Zitronate | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Zitronats | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Citronat | Gender=Neut | obsolete | lexicographic |
| Zitronates | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic |
Hypernyms
Lebensmittel · Gewürz · Sukkade
Translations (9)
is súkkat (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · en candied lemon peel (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · eo citronato (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · es cáscara de cidra confitada (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · nl sukade (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · it cedro candito (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · sv suckat (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · fr écorce de cédrat confite (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat) · is sultaður sítrónubörkur (gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat)