Dictionary

Weinreife de · NOUN

Pronunciation

• [ˈvaɪ̯nˌʁaɪ̯fə]
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Etymology

Determinativkompositum aus den Substantiven Wein und Reife

Meanings

1. die Trinkreife oder der vollkommen veredelte Zustand eines Weines in der Flasche oder in einem Fass
   • „Hat der Wein durch den Stopfen einen Knacks bekommen oder ist sein Aroma ein Ausdruck von Weinreife in der Flasche, einer aromatisch nicht exakt definierten Extratour?“ Die Zeit, 22.05.2013, Nr. 20; zitiert nach: Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Weinreife“
   • „Der Wein ist unbedingt als ein lebendiges Produkt anzusprechen, welches Leben ungezählte Variationen zuläßt, so daß die weinhauerliche Behauptung, beim Weinbau lernt man nie aus, den Nagel auf den Kopf trifft. Mehr vom Standpunkt der Verwertung als vom rein kellerwirtschaftlichen aus gesehen, gibt es beim Wein zwei voneinander zu unterscheidende Reifen: Allgemeine Weinreife und Flaschenreife.“ Ferdinand Engel: Die Weinbehandlung im kleinen und mittleren Weinbaubetrieb. 1947, Verlag Hartleben, Seite 32
   • „Freiherr von Falkenstein stellte die Ansicht auf, daß man zwei verschiedene Zeitpunkte und Stufen der ökonomischen Weinreife zu unterscheiden habe: a. den Zeitpunkt und die erste Trinkreife nach der beendigten tumultuarischen Gährung, oder nach der vollendeten Umbildung des Traubensaftes in Wein; b. den Zeitpunkt und die erreichte Veredlungsgrenze des Weines, durch die fortwährende stille Gährung desselben, während der Einlagerung und Kultur im Keller.“ Großherz. badisches landwirthschaftliches Wochenblatt, Band 8, 1840, Verlag Braun, Seite 62
2. die Zeit der Erntereife der Weintrauben
   • „Bei einer der Weinreife so günstigen Witterung gelangten selbst Spätsorten zu nie gekannter Vollkommenheit im Vorjahre. […] In Jahren, die der Weinreife weniger günstig sind, werden um die Weinstöcke am Spalier […] Gräben von 6 Zoll Tiefe gezogen.“ Organ des deutschen Pomologen-Vereins: Obst- und Gemüsebau. Illustrierte Monatshefte für Obst- und Weinbau. Dritter Jahrgang, 1867, Seite 272
   • „Die Zeit der Weinreife rückte heran. Ich war schon in den Bergen und ordnete die verschiedenen Vorbereitungen zur Lese an.“ Frölich, Henriette: Virginia oder die Kolonie von Kentucky. Bd. 1. Hrsg. v. Jerta. Berlin, 1820; zitiert nach: Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Weinreife“

Forms

Coordinates

Flaschenreife · Firne

Synonyms

Traubenreife

Translations (1)

la vini maturitas (die Trinkreife oder der vollkommen veredelte Zustand eines Weines in der Flasche oder in einem Fass)