Dictionary

Soljanka de · NOUN

Pronunciation

• [zɔlˈjaŋka]
• rhymes aŋka
• audio

Etymology

Entlehnt von russisch соляанка (soljaanka^☆) ^(→ ru)

Meanings

1. säuerliche Suppe der russischen und ukrainischen Küche
   • Soljanka ist neben Borschtsch wohl die berühmteste russische Suppe.
2. Tomatensuppe mit Fleisch, Wurst und Sauerkraut als Einlage, die besonders in den ostdeutschen Bundesländern bekannt ist
   • Die Soljanka gehörte zu den beliebtesten Eintöpfen der DDR-Gastronomie.
   • „Aber erst als mein Leitartikler seinen Löffel in die beigefarbene Soljanka tunkte, wurde ihm klar, dass sein Vergleich gewaltig hinkte.“ Pascale Hugues: Deutschland à la française. Rowohlt, Reinbek 2017, ISBN 978-3-498-03032-2, Seite 38. Französisches Original 2017.

Forms

Hypernyms

Eintopf · Suppe