Dictionary

Schnittlauch de · NOUN

Pronunciation

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• [ˈʃnɪtˌlaʊ̯x]

Etymology

mittelhochdeutsch snit(e)louch, althochdeutsch snitalouh, mittelniederdeutsch snedelōk Determinativkompositum aus den Substantiven Schnitt und Lauch, vermutlich nach der Möglichkeit, von derselben Pflanze immer wieder etwas abzuschneiden, während sie nachwächst, oder nach der Gewohnheit, ihn bei der Zubereitung kleinzuschneiden

Meanings

1. ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel, ein bis zwei röhrigen Laubblättern und kugeligen meist violetten Scheindolden, Horste bildend
   • Bei Schnittlauch werden im Blütenstand keine Brutzwiebeln gebildet.
2. Art der Gattung Lauch
   • Schnittlauch gehört zur Sektion Schoenoprasum, in der noch weitere Arten und Unterarten anerkannt werden.
3. (Gewürz, Lebensmittel, aus Anbau) frische Laubblätter, meist roh, für Salate, Suppen
   • Die röhrigen Blätter des Schnittlauchs sind eine beliebte Zutat für Salate und Suppen.
   • „Außerdem legte er um das Haus herum Gemüsebeete an und pflanzte Petersilie, Dill, Schnittlauch, Mohrrüben, Kopfsalat und Fleischtomaten.“ Heidi Frommann: Die Tante verschmachtet im Genuß nach Begierde und zehn andere Erzählungen. Diogenes, Zürich 1981, ISBN 3-257-01616-6, Seite 216 .
   • „In leichtem und trocknem Erdreich geht Schnittlauch mit jedem Jahr mehr zurück; eine dauernde, kräftige Schnittlauchanlage läßt sich hier nur erhalten, wenn von Zeit zu Zeit Samen oder Pflanzen aus kräftigem Boden neu bezogen werden.“ Johannes Böttner, Gartenbuch für Anfänger, Frankfurt (Oder): Trowitsch & Sohn 1944 [1895], S. 112, zitiert nach dem DWDS
   • „Ein Mann, der eines Nachmittags müde nach Hause kam, hätte gern ein Stück Butterbrod mit Schnittlauch darauf gegessen, oder etwas von einem geräucherten Bug.“ Johann Peter Hebel: Schatzkästlein des rheinischen Hausfreundes. Tübingen 1811. Seite 236 f. Digitale Volltext-Ausgabe in Wikisource (Version vom 2.12.2009)

Forms

Deriveds

Schnittlauchsalat

Hypernyms

Amaryllisgewächse · Spargelartige · Lauch

Relateds

ein Schnittlauch auf allen Suppen sein

Synonyms

Brislauch · Jakobslauch · Binsenlauch · Graslauch · Jakobszwiebel · Schnittling

Translations (49)

tr yaprak soğanı (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · cs pažitka (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · es cebollino (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sv gräslök (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · mk млади лук (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · it cipollina (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · pl szczypiorek (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · ru лук скорода (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · pl szczypior (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · bg див лук (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sk cesnak pažítkový (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · szl szńitloch (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · is graslaukur (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sk pažítka (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · tr frenk soğanı (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · ru лук резанец (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · hr vlasac (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · cs pažitka (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · eo ŝenoprazo (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · fr civelle (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sr млади лук (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · nl bieslook (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · ro arpagic (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · it erba cipollina (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · da purløg (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · la schoenoprasum (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · el σχοινόπρασο (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · fi ruohosipuli (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · hu snidling (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · hu metélőhagyma (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · fr ciboulette (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · la Allium schoenoprasum (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · pt cebolinha (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · ca cibulet (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · nn grasløk (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · en chive (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sk ciboulette (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sq chives (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sq bar qepe (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · sl drobnjak (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · en chives (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · nn graslauk (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · el πρασουλίδα (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · bs luk vlasac (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · nl bieslook (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · la britla (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · fr cive (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · lb Bratzel (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern) · nb gressløk (Botanik: ausdauernde krautige Pflanze mit länglicher Zwiebel und ein bis zwei röhrigen Laubblättern)