Saccharomyces de · NOUN
Pronunciation
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Etymology
zu lateinisch saccharum ^(→ la) und dies zu griechisch „sakcharon“ (deutsch: der Zucker) und griechisch „mykes“ (deutsch: der Pilz), deutsch also „Zuckerpilz“
Meanings
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die Gattung der echten Hefen
Die Arten der Gattung Saccharomyces besitzen ein ausgeprägtes Gärvermögen.
nach: Michael Schmitt (Herausgeber): Lexikon der Biologie. In 10 Bänden. 1. Auflage. Herder, Freiburg im Breisgau/Basel/Wien 1983–1992, DNB 550880577 , Band 7, Seite 216, Artikel „Saccharomyces“