Saccharomyces cerevisiae de · NOUN
Pronunciation
- [zaxaʁoˌmyːt͡seːs t͡seʁeˈviːzi̯ɛ]
- audio
Etymology
Wortverbindung aus dem Gattungsnamen Saccharomyces (deutsch: der Zuckerpilz) und dem Spezifischen Epitheton „cerevisiae“, Genitiv Singular von cerevisia ^(→ la) (deutsch: das Bier)
Meanings
-
der wissenschaftliche Name der Bierhefe bzw. der Bäckerhefe
Saccharomyces cerevisiae ist ein Modellorganismus der molekularbiologischen Forschung.
Die Kulturhefen, meist Stämme von Saccharomyces cerevisiae, werden in der Nahrungs- und Genußmittelherstellung sowie der Biotechnologie eingesetzt, z.B als Treibmittel in Backwaren […] für alkoholische Getränke […]."
Michael Schmitt (Herausgeber): Lexikon der Biologie. In 10 Bänden. 1. Auflage. Herder, Freiburg im Breisgau/Basel/Wien 1983–1992, DNB 550880577 , Band 7, Seite 216, Artikel „Saccharomyces“
Translations (1)
übersetzungen umleiten Bäckerhefe (Übersetzungen umgeleitet)