Nachgärung de · NOUN
Pronunciation
- audio
- [ˈnaːxˌɡɛːʁʊŋ]
Etymology
Ableitung vom Stamm des Verbs nachgären mit dem Ableitungsmorphem -ung
Meanings
-
meist durch einen im Wein verbliebenen Zuckerrest hervorgerufene zweite Gärung
Durch den Vorgang der Nachgärung wird biologisch Säure abgebaut und der Wein milder.
nach: Frank Schoonmaker; bearbeitet von Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt. Neuausgabe, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978 (Originaltitel: Encyclopedia of Wine), ISBN 3-596-21872-1 , Seite 158, Eintrag „Nachgärung“
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Nachgärung | Case=Acc, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic | |
| Nachgärung | Case=Gen, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic | |
| Nachgärung | Case=Nom, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic | |
| Nachgärung | Case=Dat, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic |
Hypernyms
Translations (1)
sv efterjäsning (Weinbau: meist durch einen im Wein verbliebenen Zuckerrest hervorgerufene zweite Gärung)