Dictionary

Ghee de · NOUN

Pronunciation

• rhymes iː
• [ɡiː]
• audio

Etymology

Lehnwort aus dem Englischen vom Substantiv ghee ^(→ en) zu Hindi घी (ghi) ^(→ hi), das auf Sanskrit घृत (ghṛtá) ^(→ sa) „gereinigte Butter“ zurückgeht.

Meanings

1. in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett
   • Auf einer Art Empore gießen grauhaarige Ministrantinnen in weißen Gewändern heiliges Ghee auf blütenbekränzte Lingamsteine. Erhard Hobert: Die zwei Gesichter Kalis. In: Zeit Online. Nummer 47/1988, 18. November 1988, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 5. September 2014) .
   • Zum Frühstück hat er gewürzte ayurvedische Cerealien mit Trockenfrüchten gegessen, die mit Ghee und Wasser gekocht werden. Viktoria Großmann: Einmal auf null, bitte. Ayurveda-Koch Alexander Linder. In: sueddeutsche.de. 16. Juni 2010, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 6. September 2014) .
   • Laut ayurvedischer Medizin soll er die Samenproduktion anregen, und in Asien schwört man auf Spargelwurzeln, die mit Ghee (Butterschmalz) und Milch gekocht werden. Claudia Richter: Spargel: Gut für Gedächtnis und Gesicht. In: DiePresse.com. 13. April 2013, ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 6. September 2014) .
   • An der Grazer Universitäts-Augenklinik wurde die Wirksamkeit des Augenbades mit Ghee beim sogenannten Sicca-Syndrom erstmals wissenschaftlich überprüft. Claudia Richter: Ayurveda: „Unschlagbar bei chronischen Krankheiten“. In: DiePresse.com. 9. November 2008, ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 6. September 2014) .
   • Zunächst erhitzt er Ghee, ohne zu verraten, was das ist (geklärtes Butterfett aus der indischen Küche nämlich). von Siebeck: Falscher Hahn. Kochwettbewerb (2). In: Zeit Online. Nummer 38/2005, 15. September 2005, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 5. September 2014) .

Forms

Coordinates

Butterschmalz

Hypernyms

Fett

Translations (17)

tr sarı yağ (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · ru гхи (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · it ghi (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · fr ghee (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · ur گھی (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · hi घी (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · fi ghee (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · fr ghi (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · pl ghi (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · es ghi (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · pt ghee (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · en ghee (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · fi ghi (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · mr तूप (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · en ghi (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · kmr gî (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett) · ne घिउ (in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett)