Dictionary

Dampfdrucktopf de · NOUN

Pronunciation

• audio
• [ˈdamp͡fdʁʊkˌtɔp͡f]

Etymology

Determinativkompositum aus den Substantiven Dampf und Drucktopf

Meanings

1. Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird, wodurch sich innen ein Überdruck bildet, der durch die Erhöhung des Siedepunktes eine höhere Kochtemperatur bewirkt und damit die Garzeit verkürzt
   • „Alle Dosentomaten werden im Dampfdrucktopf gegart, was den Lektingehalt ebenfalls senkt.“ Dale E. Bredesen: Die Alzheimer-Revolution – Das Praxisbuch. MVG Verlag, 2021, ISBN 978-3-9612164-4-4, Seite 110 (Zitiert nach Google Books)
   • „Wegen des höheren Drucks siedet es – genau wie in einem Dampfdrucktopf – erst bei höheren Temperaturen als 100 °C.“ Andrea Markand, Markus Markand, Caroline Michel: Stefan Loose Reiseführer Island. Dumont Reiseverlag, 2021, ISBN 978-3-616-40543-8, Seite 131 (Zitiert nach Google Books)
   • „Da der Wildreis im Dampfdrucktopf durchgegart wird, müssen Sie sich über Lektine – oder eine lange Kochzeit wie bei normal zubereiteten Wildreisgerichten – keine Gedanken machen.“ Steven R. Gundry: Gemüse ohne Gift. Südwest Verlag, 2019, ISBN 978-3-641-24815-4, Seite 297 (Zitiert nach Google Books)

Forms

Coordinates

Druckkochtopf · Schnellkochtopf · Dampfkochtopf · Drucktopf

Translations (18)

fr autocuiseur (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · es olla de presión (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · it pentola a pressione (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · fr marmite à pression (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · pt panela de pressão (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · en pressure cooker (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · oc ola de pression (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · nl hogedrukpan (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · es olla express (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · es olla a presión (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · ca olla de pressió (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · oc coquèla de pression (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · oc topin de pression (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · la authepsa (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · nl snelkookpan (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · fr cocotte-minute (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · eo premmarmito (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt) · gl ola de presión (Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird und damit die Garzeit verkürzt)