Buchweizenmehl de · NOUN
Pronunciation
- audio
- [ˈbuːxvaɪ̯t͡sn̩ˌmeːl]
Etymology
Determinativkompositum aus den Substantiven Buchweizen und Mehl
Meanings
-
(Nahrungsmittel) aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl
„Ihr Teig besteht traditionell nur aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser: Dadurch erhält er seine graue Farbe. Manchmal kommen Eier, Milch, Honig oder etwas Öl in den Teig.“
Wikipedia-Artikel „Galette“ (Stabilversion)„Manche Mehlarten (von Mais, Hirse, Reis und Buchweizen) bestehen fast nur aus solchen Stärkekörpern, die oft sehr charakteristisch sind. Beim Buchweizenmehle sind diese Stärkekörper sehr charakteristisch, länglich, scharf begränzt, kantig, fast prismatisch krystallartig.“
Franz Ritter von Höhnel: Die Stärke und die Mahlproducte. Ihre Rohstoffe, Eigenschaften, Kennzeichen, Werthbestimmung, Untersuchung und Prüfung. Ein Kapitel aus der technischen Rohstofflehre auf Grund der heutigen Kenntnisse und eigener Untersuchungen bearbeitet für Praktiker und zum Studium. Verlag von Theodor Fischer, Kassel/Berlin 1882. Seite 96
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Buchweizenmehle | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Buchweizenmehle | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Buchweizenmehle | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Buchweizenmehle | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Buchweizenmehl | Case=Nom, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Buchweizenmehl | Case=Acc, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Buchweizenmehl | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Buchweizenmehls | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic | |
| Buchweizenmehlen | Case=Dat, Gender=Neut, Number=Plur | lexicographic | |
| Buchweizenmehles | Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing | lexicographic |
Hypernyms
Translations (14)
hu hajdinaliszt (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · da boghvedemel (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · sv bovetemjöl (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · fr farine de blé noir (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · sl ajdova moka (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · cs pohanková mouka (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · uk гречане борошно (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · it farina di grano saraceno (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · nn bokkveitemjøl (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · nl boekweitmeel (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · nb bokhvetemel (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · fr farine de sarrasin (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · pl mąka gryczana (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl) · en buckwheat flour (aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestelltes Mehl)