hitzeempfindlich de · ADJ
Pronunciation
- [ˈhɪt͡səʔɛmˌp͡fɪntlɪç]
- audio
Etymology
Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus dem Substantiv Hitze und dem Adjektiv empfindlich
Meanings
-
wenig widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen
[Kochen:] „Frischer Spinat ist sehr hitzeempfindlich: Die wertvollen Inhaltstoffe gehen bei zu viel Hitze verloren und der Spinat wird matschig.“
Spinat und Mangold richtig zubereiten. In: Norddeutscher Rundfunk. 13. März 2019 (URL, abgerufen am 17. November 2020) .„«Wenn wir ein Gen herausschneiden, sehen wir, ob die Korallen mehr oder weniger hitzeempfindlich sind», erklärt Cleves.“
Rebecca Hillauer: Great Barrier Reef - Mit Designer-Korallen gegen das Riff-Sterben. In: Schweizer Radio und Fernsehen. 2. April 2019 (URL, abgerufen am 17. November 2020) .[Garten:] „Rosen mit kleinen Blüten sind weniger hitzeempfindlich“
Ratgeber – Thema: Garten. In: Norddeutscher Rundfunk. 6. Mai 2020 (URL, abgerufen am 17. November 2020) .„Hierbei scheint die α-Fraktion die hitzeempfindlichste zu sein; denn der Trübungszuwachs beim Erhitzen war lediglich am α-Casein festzustellen.“
Pharmazeutische Zentralhalle für Deutschland. Band 96, Theodor Steinkopff, Dresden 1957, Seite 230 (Zitiert nach Google Books)„Hb H ist das hitzeempfindlichste und unstabilste der bisher bekannten anomalen Hämoglobine.“
H. R. Marti: Normale und anomale menschliche Hämoglobine. Band 13 von Pathologie und Klinik in Einzeldarstellungen, Springer-Verlag, 2013, ISBN 9783642876554, Seite 99 (Zitiert nach Google Books)Heute im Alter bin ich viel hitzeempfindlicher, als früher in meiner Jugend.
[Ackerbau:] „[…] Zuckerrüben, Raps und Kartoffeln [sind] relativ hitzeempfindlich und nur wenig trockentolerant.“
Kartoffelernte 2018 – Warum sind die Kartoffeln so klein?. In: Bayerischer Rundfunk. 1. Oktober 2018 (URL, abgerufen am 17. November 2020) .„Invertaseaktivität: Da die Invertase das hitzeempfindlichste Enzym ist, lassen sich Hitzeschäden an Hand dieser am schnellsten nachweisen.“
Rudolf Moosbeckhofer, Josef Ulz: Der erfolgreiche Imker. Stocker, 2002, ISBN 9783702006136, Seite 121 (Zitiert nach Google Books)„Das hitzeempfindlichste Protein ist Ovotransferrin, das bei 62°C zu denaturieren beginnt.“
Jeff Potter: Kochen für Geeks. Inspiration & Innovation für die Küche. O'Reilly Germany, 2011, ISBN 9783868991253, Seite 193 (Zitiert nach Google Books)„Manche Imker versuchen, die Varrao-Milbe mit einer Art Bienensauna zu bekämpfen. Darin werden die Bienenstöcke auf 37 Grad erwärmt. Die Milben sind hitzeempfindlich und werden dadurch geschädigt.“
Varroa-Milbe – Parasiten machen Bienen den Garaus. In: Bayerischer Rundfunk. 21. Januar 2019 (URL, abgerufen am 17. November 2020) .[Der Sprengstoff HMDT] „ist außerdem sehr hitzeempfindlich, schon Sonneneinstrahlung reicht für eine Detonation aus.“
Judith Hartl: HMTD – ein hochexplosiver Initialsprengstoff. In: Deutsche Welle. 19. April 2013 (URL, abgerufen am 17. November 2020) .„Das hitzeempfindlichste Vitamin ist C, doch gehen beim Kochen der Gemüse und Herstellen der Milchkonserven nur 10 — 20 % verloren […].“
Ars medici – Monatsschrift für Allgemeinmedizin. Band 39, 1949 (Zitiert nach Google Books)„Vitamin C ist in […] Gemüse wie Rosenkohl, Brokkoli und Paprika enthalten. Leider ist es etwas hitzeempfindlich - deshalb Vorsicht beim Kochen!“
Julia Vergin: Wissen & Umwelt – Corona und Vitamine: Was hilft wirklich bei einer COVID-19-Infektion?. In: Deutsche Welle. 16. November 2020 (Bildunterschrift, Bild 1 von 7, URL, abgerufen am 17. November 2020) .
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
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Antonyms
hitzebeständig · hitzeresistent
Deriveds
Hypernyms
Translations (2)
en heat-sensitive (wenig widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen) · bg термочувствителен (wenig widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen)