Dictionary

Steckrübe de · NOUN

Pronunciation

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• [ˈʃtɛkˌʁyːbə]

Etymology

strukturell: Determinativkompositum aus dem Stamm des Verbs stecken und dem Substantiv Rübe etymologisch: Das Wort ist seit dem 16. Jahrhundert belegt und meint ursprünglich eigentlich jede ‚[R]übe, welche nach der [A]ussaat noch einmal durch [S]tecken […] verpflanzt wird‘.

Meanings

1. ((außer ostdeutsch), Austrian German, bundesdeutsch, rare, regional) Rübe mit dickfleischiger, gelber oder weißer, essbarer Wurzel (Brassica napus subsp. rapifera; Syn.: Brassica napus subsp. napobrassica)
   • „Lieber Gott, mach, daß es heite keene Steckrüben gibt!“ Erwin Strittmatter: Der Laden. Roman. 1. Auflage. Aufbau-Verlag, Berlin/Weimar 1983, Seite 178 .
   • „Einzig verfügbar war die Steckrübe, eine Kohlart, die eigentlich als Futter für Schweine angebaut wurde.“ Sven Felix Kellerhoff: Heimatfront. Der Untergang der heilen Welt – Deutschland im Ersten Weltkrieg. Originalausgabe, Quadriga, Köln 2014, ISBN 978-3-86995-064-8, Seite 223 .
   • „Die Schilderungen dessen, wovon sich das hungernde Petersburg ernährt, lesen sich wie ein Lexikon des Absurden – von den geschlachteten Tieren des Zoologischen Gartens bis zur Anfertigung spezieller Rabenfallen. ‚Wir aßen sonderbare Dinge: gefrorene Kartoffeln und verfaulte Steckrüben und Heringe, denen man Kopf und Schwanz abschneiden mußte, damit sie nicht so stanken. […]‘“ Karl Schlögel: Petersburg. Das Laboratorium der Moderne, 1909–1921. Carl Hanser Verlag, München/Wien 2002, ISBN 978-3-446-20235-1, Seite 571 .
   • „Er träumte noch lange von der köstlichen, zu hauchdünnen Schnitzeln zerteilten Pferdeleber, zu der er einer unbekannten Wachebeamtenfamilie verholfen hatte, aß wütend die Graupensuppe mit Steckrüben, die Marianne kochte, und wusste, er hatte »das Richtige« getan.“ Bettina Balàka: Eisflüstern. Roman. Literaturverlag Droschl, Graz 2006, ISBN 978-3-85420-710-8, Seite 148 .

Forms

Deriveds

Steckrübenrezept · Steckrübengemüse · Steckrübenwinter · Steckrübensuppe · Steckrübenfeld · Steckrübeneintopf