Rotweinessig de · NOUN
Pronunciation
Etymology
Determinativkompositum aus den Substantiven Rotwein und Essig
Meanings
-
aus Rotwein durch Gärung/Fermentierung gewonnenes Würzmittel (Essig)
„»Es ist Unsinn, teure Weine zu verkochen.« Er selbst mischt schon seit Jahren spezielle Basismixturen für seine Soßen. »Etwa aus dem Süßwein Montbazillac, aus Riesling, Weißweinessig, Apfelsaft und weißem Portwein«, zählt Amador auf, »oder aus Rotweinessig, rotem Portwein und rotem Traubensaft.«“
Manfred Klimek: Welcher Wein darf in den Topf – und welcher nicht? In: Welt Online. 14. März 2021, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 21. Juli 2021) .„Darüber löffelt man eine feine Vinaigrette aus Rotweinessig, Kürbiskernöl, gehackten Schalotten und etwas Senf.“
Wolfram Siebeck: Leib und Magen essen. In: Die Zeit, 17. Juli 2003 (zitiert nach DWDS).
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Rotweinessig | Case=Acc, Gender=Masc, Number=Sing | lexicographic | |
| Rotweinessig | Case=Dat, Gender=Masc, Number=Sing | lexicographic | |
| Rotweinessig | Case=Nom, Gender=Masc, Number=Sing | lexicographic | |
| Rotweinessigs | Case=Gen, Gender=Masc, Number=Sing | lexicographic | |
| Rotweinessige | Case=Gen, Gender=Masc, Number=Plur | lexicographic | |
| Rotweinessige | Case=Acc, Gender=Masc, Number=Plur | lexicographic | |
| Rotweinessige | Case=Nom, Gender=Masc, Number=Plur | lexicographic | |
| Rotweinessigen | Case=Dat, Gender=Masc, Number=Plur | lexicographic |
Hypernyms
Translations (2)
fi punaviinietikka (Gastronomie: aus Rotwein durch Gärung/Fermentierung gewonnenes Würzmittel (Essig)) · en red wine vinegar (Gastronomie: aus Rotwein durch Gärung/Fermentierung gewonnenes Würzmittel (Essig))