Dictionary

Palmherz de · NOUN

Pronunciation

• [ˈpalmˌhɛʁt͡s]
• audio

Etymology

Determinativkompositum aus den Substantiven Palme (mit Synkope) und Herz

Meanings

1. essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme (vor allem der Babassupalme, Juçarapalme, Kohlpalme, Kokospalme, Palmettopalme, Pfirsichpalme)
   • „Eine der exklusivsten Speisen ist Palmherz - gerne als Salat zubereitet.“ Mauritius: Funkelnde Perle des Indischen Ozeans. In: Aachener Zeitung. 1. April 2017, Seite 49 .
   • „In den Nationalparks gibt es auch Pflanzen, die in der Wildnis durch den Menschen bedroht sind. Dazu gehört zum Beispiel die Jussara-Palme. An der Spitze dieser Palme befindet sich ein Gewebe, das man essen kann. Es wird auch Palmherz genannt. Wird dies von Menschen abgeschnitten, stirbt die Pflanze.“ Gigantische Wasserfälle. In: Heilbronner Stimme. 20. Juli 2016, Seite 21 .
   • „Als Füllung verwöhnter Menschenmägen ebenso begehrt sind Palmherzen. Gewonnen werden sie durch das Schlagen der Palmitopalme, aus der dann das Palmherz herausgeschält, in Stücke geschnitten und gekocht wird. […] Daß pro Palmherz ein ausgewachsener Baum draufgeht, ist Antonio ziemlich schnuppe.“ Ein Lichtblick im dichten Dschungel. In: Süddeutsche Zeitung. Nummer 183, 11. August 1998, ISSN 0174-4917, Seite 2 / 1 .
   • „Der essbare Teil des Palmherzens ist etwa ein Meter lang und hat meist einen Durchmesser von drei bis sieben Zentimeter.“ Jürgen H. Schmidt: Begegnungen in Peru. Urwaldindianer auf dem Weg ins 21. Jahrhundert. Books on Demand, Norderstedt 2015, ISBN 978-3-7386-2127-3, Seite 24 (Zitiert nach Google Books) .
   • „Sie reißen einen jungen Palmwedel aus dem Stamm und stochern dann mit dem harten Ende dieses Werkzeuges in das Loch im Stamm. Dort befindet sich das Palmherz, das auch der Mensch isst. Nach einigem Stochern zerbricht das Palmherz, der Schimpanse fischt es heraus und genießt das nahrhafte Mark.“ Roland Knauer: Der Affe als Mechaniker. In: Berliner Morgenpost. 30. April 2010, Seite 9 .
   • „In der Küche wird derweil Rafia-Salat aus geraspelten Palmherzen mit Eigelb und Vinaigrette zubereitet.“ Katja Tamchina: Fernwehziel Madagaskar. In: Die Welt. 28. Mai 2005, ISSN 0173-8437 .
   • „Auch die Dattelpalme (männliche Individuen), die Weinpalme und andere werden zuweilen ihres ‚Palmherzens‘ beraubt. Verzehrt man die Palmherzen samt den sie umhüllenden jungen, noch nicht entfalteten Blätter, so nennt man diese Gemüse ‚Palmkohl‘, der gekocht oder als Salat gegessen wird.“ Wolfgang Franke (Begründer); neu bearbeitet von Reinhard Lieberei, Christoph Reisdorff: Nutzpflanzenkunde. 7., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Georg Thieme Verlag, Stuttgart/New York 2007, ISBN 978-3-13-530407-6, Seite 282 (Zitiert nach Google Books) . Im Originalsatz sind die Wörter »Dattelpalme« und »Weinpalme« fett und blau gesetzt.
   • „∘ Palmen (z.B. Oncosperma horridum) sollen nicht (wegen ihres Palmherzes) gefällt werden, wenn nicht im Umfeld mindestens ein weiteres Individuum derselben Art steht;[…]“ Carol May Großmann: Nichtholz-Waldprodukte in Ost-Kalimantan, Indonesien : Analyse der waldwirtschaftlichen und sozio-ökonomischen Aspekte ihrer Bedeutung und ihres Entwicklungspotentials für die Lokalbevölkerung in einem Holzkonzessionsgebiet. In: Mitteilungen der Bundesforschungsanstalt für Forst- und Holzwirtschaft. Nummer 199, Kommissionsverlag Buchhandlung Max Wiedebusch, Hamburg 2000, ISSN 0368-8798, Seite 178 .

Forms

Antonyms

Palmkohl · Palmkäse

Hypernyms

Mark · Gewebe · Bildungsgewebe

Synonyms

Palmito · Palmmark

Translations (17)

gl palmito (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · fr cœur de cocotier / cœur de coco (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · nl palmhart (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · he לֵב דֶּקֶל (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · pt palmito (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · en palm heart (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · it palmito (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · sv palmhjärta (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · gl corazón de palmeira (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · fr palmite (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · mha جُمَّار (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · mha قُلْب، قَلْب، قِلْب (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · es palmito (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · is pálmakjarni (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · en heart of palm (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · fr cœur de palmier (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme) · it cuore di palma (essbares Gewebe am oberen Ende des Stammes einer Palme)