Dictionary

Milchsäure de · NOUN

Pronunciation

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• [ˈmɪlçˌzɔɪ̯ʁə]

Etymology

Determinativkompositum aus den Substantiven Milch und Säure

Meanings

1. Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe
   • Die Salze der Milchsäuren heißen Lactate. Wikipedia-Artikel „Milchsäure“ (Stabilversion)
   • Die Milchsäure wird im Stoffwechsel durch Vergärung verschiedener Zucker gebildet.
   • „[…] Sauerkraut: Unter Zugabe von Salz verstoffwechseln Milchsäurebakterien, die natürlicherweise auf dem Kohl sitzen, die Zucker- und Stärkemoleküle aus dem Kraut zu Milchsäure.“ Heike Baier: Lebensmittel fermentieren: Was es bedeutet und wie gesund es wirklich ist. In: Öko-Test Online. 19. November 2025, ISSN 0948-2644 (URL, abgerufen am 24. November 2025) .
   • Milchsäure kommt im Schweiß, Blut, im Muskelserum, der Niere, Galle und im Speichel vor.

Forms

Deriveds

Milchsäureester · Milchsäuregärung · Milchsäurebakterie

Hypernyms

Carbonsäure

Hyponyms

L-Milchsäure · D-Milchsäure

Synonyms

2-Hydroxypropansäure · 2-Hydroxypropionsäure

Translations (38)

yue 乳酸 (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · fo mjólkarsýra (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · sk kyselina mliečna (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · pt ácido lactico (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · et piimhape (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · ka რძემჟავა (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · it acido lattico (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · cs kyselina mléčná (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · pl kwas mlekowy (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · kk сүт қышқылы (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · tr laktik asit (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · ru молочная кислота (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · hy կաթնաթթու (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · sr млечна киселина (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · nn mjølkesyre (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · en lactic acid (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · nb melkesyre (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · lv pienskābe (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · el γαλακτικό οξύ (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · cmn 乳酸 (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · ro acid lactic (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · is mjólkursýra (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · hu tejsav (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · la acidum lacticum (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · sl mlečna kislina (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · sq acid laktik (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · bg млечна киселина (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · lt pieno rūgštis (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · da mælkesyre (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · be малочная кіслата (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · fi maitohappo (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · mk млечна киселина (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · es ácido láctico (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · uk молочна кислота (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · hr mliječna kiselina (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · nl melkzuur (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · fr acide lactique (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe) · sv mjölksyra (Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe)