(Belgien, Luxemburg, Swiss Standard German, sonst veraltet) Speisenfolge
„Seine Menus müssen nicht nur die Mägen der Besatzung bei Laune halten, sondern auch deren Augen Erholung gewähren.“ Christin-Désirée Rudolph: Ocean Eyes. Das U-Boot-Geschwader der Deutschen Marine. Motorbuch-Verlag, Stuttgart 2010, ISBN 978-3-613-03217-0 , Seite 167.