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Dictionary

Words, grammatical forms and meanings linked to the ontology.

Lakefleisch de · NOUN

Pronunciation

  • [ˈlaːkəˌflaɪ̯ʃ]
  • audio

Etymology

Determinativkompositum aus den Substantiven Lake und Fleisch

Meanings

  1. (Spessart) in Glut gegartes vorher in Salzlake eingelegtes Schweinefleisch
    • „In den Regionen Bayerns bestens bekannt ist das Lakefleisch, welches ursprünglich gut eingewickelt in der Holzglut im Freien gegart wird.“ 65 Portionen Lakefleisch (Main-Echo/Unser Echo), hochgeladen am 13. Februar 2019
    • „Das Lakefleisch wird in Alufolie und Zeitungspapier in der Glut eines großen Feuers vergraben und ist nach 30–40 Minuten fertig.“ Carsten Bothe: Kochen in der Jagdhütte. HEEL, Königswinter 2015, ISBN 978-3-95843-178-2 (Zitiert nach Google Books) .

Forms

SpellingFeaturesLabelsSource
Lakefleische Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing lexicographic
Lakefleisches Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing lexicographic
Lakefleisch Case=Nom, Gender=Neut, Number=Sing lexicographic
Lakefleisch Case=Acc, Gender=Neut, Number=Sing lexicographic
Lakefleisch Case=Dat, Gender=Neut, Number=Sing lexicographic
Lakefleischs Case=Gen, Gender=Neut, Number=Sing lexicographic

Translations (1)

fr viande saumurée (Gastronomie, Spessart: in Glut gegartes vorher in Salzlake eingelegtes Schweinefleisch)