Dictionary

Kohlrabi de · NOUN

Pronunciation

• rhymes aːbi
• [koːlˈʁaːbi]
• audio

Etymology

von italienisch cavoli rape - Kohlrabis im 17./18. Jahrhundert entlehnt und im ersten Bestandteil an Kohl angelehnt.

Meanings

1. zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle, grob sägeförmig gezähnten Laubblättern und gelben vierzähligen Blüten
   • Im Garten stehen noch einige Kohlköpfe und Kohlrabis.
2. Kulturform einer Unterart der Art Gemüsekohl
   • Bei den heute angebauten Sorten des Kohlrabis neigen die Knollen weniger zum Verholzen oder Platzen.
3. (Gemüse, Lebensmittel, aus Anbau) im ersten Anbaujahr frische Sprossknolle mit Laubblättern, meist gekocht in Gemüse- und Eintopfgerichten
   • Bei den Kohlrabis sollte man in der Küche auch die Blätter verwerten, sie haben gegenüber den Knollen wesentlich höhere Gehalte an Carotin, Mineralien und Vitaminen.
   • „Pfingsten bereitete Mama Hackbraten mit Kohlrabi zu und als Nachtisch Karamelpudding.“ Gerhard Henschel: Kindheitsroman. Hoffmann und Campe, Hamburg 2004, ISBN 3-455-03171-4, Seite 172.
   • Kohlrabi kann man gekocht oder als Rohkost verzehren.

Forms

Deriveds

Kohlrabigemüse

Hypernyms

Gemüse · Gemüsekohl · Kohl · Kreuzblütenartige · Kreuzblütler · Kohl · Pflanze

Synonyms

Oberkohlrabi · Stängelrübe · Oberrübe · Rübkohl · Kohlrübe

Translations (43)

es colirrábano (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · sl koleraba (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · lv kolrābis (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · it cavolo rapa (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · ru кольраби (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · ro gulie (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · hr keleraba (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · nl koolrabi (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · is hnúðkál (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · lb Kolraf (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · sr келераба (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · vi su hào (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · tr alabaş (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · hu karalábé (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · sh келераба (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · it rapa (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · pl kalarepa (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · lt kaliaropė (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · vi xu hào (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · pt couve-rábano (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · lt ropinis kopūstas (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · be кальрабі (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · fi kyssäkaali (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · dsb kulrabij (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · cs kedluben (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · sv kålrabbi (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · uk кольрабі (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · sk kaleráb (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · hsb kulirabij (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · en German turnip (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · la ravacaulus (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · ca colrave (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · bs keleraba (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · fr chou-rave (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · en kohlrabi (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · os хабуста (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · uk калярепа (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · sq lakër rrepë (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · zh 苤藍 (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · mk келераба (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · bg гулия (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · nl bovengrondse koolraap (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle) · hy կոլրաբի (zweijährige krautige Pflanze mit kugeliger Sprossknolle)