Dictionary

Knethaken de · NOUN

Pronunciation

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• [ˈkneːtˌhaːkŋ̩]
• [ˈkneːtˌhaːkn̩]
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Etymology

Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus dem Stamm des Verbs kneten und dem Substantiv Haken

Meanings

1. Aufsatz für Küchen-, Teigknetmaschinen oder Mixer, der zum Kneten verschiedener Teige (beispielsweise Brotteig, Mürbeteig) benutzt wird
   • „Der Knethaken ist 17 cm lang, der Schneebesen 16,8 cm.“ Wikipedia-Artikel „Braun KM 3“ (Stabilversion), Version vom 6. Oktober 2025, abgerufen am 15. August 2026.
   • „Die Form der Brote ist dem Behälter angepasst (meist Kastenform). Er enthält für die Knethaken von unten eingeführte abgedichtete Wellen, auf die von innen die Knethaken aufgesteckt werden.“
   • „Brotbackautomaten mischen und kneten die eingefüllten Zutaten mit Hilfe eines oder zweier Knethaken selbständig zu einem Teig und lassen ein Heizprofil (ggf. mit Ruhephasen) ablaufen.“ Wikipedia-Artikel „Brotbackautomat“ (Stabilversion), Version vom 9. August 2025, abgerufen am 15. August 2026.
   • „Zuerst verknetet man die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts oder mit einer Küchenmaschine.“ Tanja Huyer: Ofenfrisches Brot backen: Tipps und Tricks. landlust.de, Deutsche Medien-Manufaktur GmbH & Co. KG, Münster, Deutschland, 24. September 2025, abgerufen am 15. August 2026.
   • „Sämtliche Angebote bestanden aus dem Grundgerät und je zwei rostfreien Knethaken und Rührbesen.“ Wikipedia-Artikel „AKA electric RG28“ (Stabilversion), Version vom 16. Februar 2025, abgerufen am 15. August 2026.
   • „Doch auch ein Handrührgerät mit Quirlen und Knethaken tut seinen Dienst.“ Backzubehör: Welches braucht man für Kuchen und Plätzchen?. In: Norddeutscher Rundfunk. 28. November 2025 (URL, abgerufen am 15. August 2026) .
   • „Alle drei Mehlsorten, Salz, Honig oder Zucker in einer Rührschüssel mischen und die Hefe-Lösung dazugeben. Olivenöl hinzufügen und alles mit den Knethaken eines Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine etwa 6 Minuten kneten, bis ein klebriger Teig entstanden ist.“ Theresa Knipschild: Knuspriges Brot aus dem Topf. In: Norddeutscher Rundfunk. 25. Januar 2026 (URL, abgerufen am 15. August 2026) .
   • [Mürbeteig:] „Ob Sie zum Verkneten die Küchenmaschine mit Knethaken (nicht den Rührhaken) oder die Hände benutzen, ist egal.“ Mürbeteig – Mit diesen Tricks gelingt der Mürbteig. In: Bayerischer Rundfunk. 21. Januar 2025 (URL, abgerufen am 15. August 2026) .
   • „Geliefert wird der Handmixer mit zwei Rührbesen sowie zwei Knethaken.““
   • „Zufrieden ist Familie Becker allerdings nicht mit ihrem [Brotbackautomaten]. Größtes Ärgernis sind die großen Löcher, die durch den Knethaken im Brot entstehen.“ Das können moderne Brotbackautomaten. ardmediathek.de, Gemeinschaftsangebote der ARD-Sender, Südwestrundfunk, Stuttgart, Deutschland, 13. Januar 2026, abgerufen am 15. August 2026.
   • „Neben Rührbesen und Knethaken liegen ein Zerkleinerungsbecher, ein Pürierstab und ein Messbecher im Karton.“ Manfred Zimmer: Echt rührend. In: Spiegel Online. 15. Februar 2026, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 15. August 2026) .
   • „Rührbesen und Knethaken lassen sich leicht einstecken, die Auswurftaste ist allerdings etwas schwergängig.“

Forms

Translations (5)

en dough hook (Aufsatz für Küchen-, Teigknetmaschinen oder Mixer, der zum Kneten verschiedener Teige benutzt wird) · pl hak do wyrabiania ciasta (Aufsatz für Küchen-, Teigknetmaschinen oder Mixer, der zum Kneten verschiedener Teige benutzt wird) · es gancho amasador (Aufsatz für Küchen-, Teigknetmaschinen oder Mixer, der zum Kneten verschiedener Teige benutzt wird) · it gancio impastatore (Aufsatz für Küchen-, Teigknetmaschinen oder Mixer, der zum Kneten verschiedener Teige benutzt wird) · nl kneedhaak (Aufsatz für Küchen-, Teigknetmaschinen oder Mixer, der zum Kneten verschiedener Teige benutzt wird)