Dictionary

Heumilch de · NOUN

Pronunciation

• [ˈhɔɪ̯ˌmɪlç]
• audio

Etymology

Determinativkompositum aus Heu und Milch

Meanings

1. eine nach bestimmten Kriterien hergestellte Milch von Tieren (vor allem von Kühen), die ausschließlich mit frischem Grünlandfutter, Heu und Getreide gefüttert werden
   • Bei der Herstellung der Heumilch wird bewusst auf die Fütterung von Silage und anderen gärenden Futtermitteln verzichtet, da diese einige Milcheigenschaften negativ beeinflussen.
   • „Die geringsten Infektionen wies im Gegensatz zu den Heumilchen Silomilch bei Verfütterung sauerster ( pH kleiner als 3,8 ) Silagen auf.“ Milchwissenschaftliche Berichte - Bände 11-12, 1961, Seite 34
   • „Bei 77 % der Beurteilungen der Heumilchen wurde kein Fehlgeschmack festgestellt." Milchwirtschaftliche Berichte aus den Bundesanstalten Wolfpassing und Rotholz, Ausgaben 94 – 101. Seite 85.
   • „Die Heumilch setzt silofreie Fütterung voraus – das heißt, die Bauern verfüttern frisches Gras (im Sommer) oder wohlschmeckendes Heu (im Winter) an ihre Kühe.“ Naturkäserei TegernseerLand: Heumilch. Zugriff 2.7.12.
   • „Diese Milchen waren demnach bakteriologisch als besser zu bewerten als Heumilchen nach reutergetrocknetem Heu.“ XVI International Dairy Congress, Band 1, 1961, Seite 468.
   • Der Bio-Fachmarkt Denns BioMarkt führt seit 2010 Heumilch im Kühlregal. Heute stehen vier Heumilche in den Regalen, die Marken Gläserne Molkerei, Demeter Milchbauern Süd, Bio-Heumilchbauern Bayern und regional Schwarzwaldmilch" Niklas Wawrzyniak: Heuduft im Kopf. Der Markt für Heumilch. bioloand, 2021, abgerufen am 2. Juni 2023.

Forms

Hypernyms

Milch

Hyponyms

Heublumenmilch · Bio-Heumilch