Großraumgärung de · NOUN
Pronunciation
- audio
- [ˈɡʁoːsʁaʊ̯mˌɡɛːʁʊŋ]
Etymology
Determinativkompositum aus den Substantiven Großraum und Gärung
Meanings
-
ein wesentlich preiswerteres und schnelleres Verfahren zur Gewinnung von Schaumwein, bei denen die Weine nicht in der Flasche, sondern in großen verschlossenen Tanks gären
„Frankreich und der Rest der Welt wandten sich zunehmend den „fortschrittlichen Methoden“ im Sinne der Verbilligung der Schaumweine durch Großraumgärung, gesteigerter Quantität, abgekürzter Gärungsverfahren und gar Imprägnier-Schaumweinen zu.“
Wikipedia-Artikel „Méthode Charmat“
Forms
| Spelling | Features | Labels | Source |
|---|---|---|---|
| Grossraumgärung | Gender=Fem | Liechtenstein, Switzerland, alternative | lexicographic |
| Großraumgärung | Case=Acc, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic | |
| Großraumgärung | Case=Gen, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic | |
| Großraumgärung | Case=Nom, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic | |
| Großraumgärung | Case=Dat, Gender=Fem, Number=Sing | lexicographic |
Antonyms
Flaschengärung · Methode champenoise · Champagner-Verfahren