Dictionary

Eiweiß de · NOUN

Pronunciation

• audio
• rhymes aɪ̯vaɪ̯s
• [ˈaɪ̯vaɪ̯s]

Etymology

Das Wort ersetzt im 18. Jahrhundert früheres eierweiß. Determinativkompositum, zusammengesetzt aus dem Substantiv Ei und dem Adjektiv weiß

Meanings

1. gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt und Speisezutat
   • Beim Backen wird oft Eiweiß von Eigelb getrennt.
   • „Ich konnte mich an dem Löffel festhalten, konnte die Bohnen erkennen, Spuren von Eiweiß und Eidotter darin, die Scheibe Brot, die immer kleiner wurde.“ Heinrich Böll: Ansichten eines Clowns. Roman. Insel, Leipzig 1990, ISBN 3-7351-0161-5, Seite 163 f.
2. (Biochemie) makromolekulare Grundbausteine der Zellen
   • Viele essentielle Eiweiße kann unser Körper nicht selbst bilden.
   • „Dabei handelt es sich um jene Eiweiße, aus denen viele Bindegewebe bestehen und die auch in den Knochen reichlich vorkommen.“ Frank Ochmann: Lebensspur aus der Urzeit. In: Stern. Nummer Heft 7, 2017 , Seite 102–104, Zitat Seite 104.
   • „Beim Eindringen artfremden Eiweißes (Antigene) in das Blut werden in Plasmazellen des Knochenmarks und im lymphatischen Gewebe hochspezifische Abwehrstoffe (Antitoxine, Antikörper) gebildet und in das Blut abgegeben.“ wissen.de – Lexikon „Blut“

Forms

Antonyms

Eigelb · Eidotter · Dotter

Deriveds

Eiweißträger · Eiweißprobe · Eiweißhaushalt · Eiweißpräparat · Eiweißstoffwechsel · Eiweißspaltung · Eiweißkörper · eiweißartig · Eiweißmangel · Eiweißmolekül · Eiweißgehalt · Eiweißausscheidung · eiweißhaltig · eiweißreich · Eiweißverdauung · Eiweißfaserstoff · eiweißarm · Eiweißbedarf

Hypernyms

Substanz

Hyponyms

Milcheiweiß · Körpereiweiß · Klebereiweiß · Hühnereiweiß · Gänse-Eiweiß · Enten-Eiweiß · Wachtel-Eiweiß · Harneiweiß · Bluteiweiß

Synonyms

Klar · Albumen · Protein · Eiweißstoff · Eiklar

Translations (75)

fr blanc d'œuf (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · pl białko (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · en albumen (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nn eggekvite (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · mk протеин (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · ro proteină (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · en eggwhite (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · la album ovi (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · sv äggvita (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · sr протеин (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · is eggjahvíta (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · sr беланце (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · ru белок (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · io blanko dil ovo (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · sv äggviteämne (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · ja 蛋白質 (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · tr yumurta akı (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nl eiwit (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · nb protein (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · uk протеїн (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · es proteína (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · cs bílek (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nn protein (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · gl albume (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nl eiwit (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · la callosa (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · ca proteïna (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · pt clara (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · kmr spîk (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · fo eggjahvíti (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · io albumeno (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · sr беланчевине (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · uk білок (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · el ασπράδι (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · uk білок (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · fi valkuaisaine (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · ru белок (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · mk беланце (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · la proteinum (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · cs bílkovina (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · sv protein (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · it bianco d'uovo (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · la albumen (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · ru протеин (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · es clara (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · da æggehvide (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nb eggekvitestoff (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · tr protein (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · is prótín (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · is eggjahvíta (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · gl branco do ovo (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nn eggekvitestoff (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · el λεύκωμα (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nb eggekvite (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · ca clara d'ou (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · la albumen ovi (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · gl clara de ovo (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · es albúmina (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · hu tojásfehérje (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · fr protéine (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · ca albúmina (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · mk беланчевини (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · pox b́olăk (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · la albumentum (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · it proteina (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · it albume , (ugs.) chiara (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · fr albumen (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · ro albuș (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · pt albúmen (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · pl białko (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · en protein (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · ja 蛋白 (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · hu fehérje (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen) · nb eggehvite (Biologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt) · nb eggehvitestoff (Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen)